سبزی خشک خانگی معمولا به شکل سنتی تهیه می شود. در روش تولید سبزی خشک به روش خانگی، ابتدا سبزی ها پاک شده و در وان های بزرگ شستشو می شوند و برای خشک شدن در محیط باز در معرض هوا و نور آفتاب قرار می گیرند. سبزی خشک خانگی کیفیت و عطر و طعم بهتری نسبت به سبزی خشک کارخانه ای دارد.