شوید خشک شده اصفهان، از کیفیت عالی و بسیار ممتازی برخوردار است. شوید خشک در اصفهان، در کارخانجات تولید سبزی خشک، خشک و فراوری می شود. در تولیدی های سبزی خشک اصفهان، انواع شوید خشک پفکی، شوید خشک سرگل و شوید خشک پودر شده تولید و بسته بندی می شود.