در تهیه غذاهای مختلف می توانیم از پیاز خشک شده استفاده کنیم. برای طبخ پیاز داغ و برای گرفتن بوی زحم گوشت می توان از پیاز خشک شده استفاده کرد. به سبب کارایی فراوان پیاز خشک شده، تولید و فروش انبوه این ماده غذایی روز به  روز در حال گسترش است‌.