ترشی سیر کارخانه ای با تولید و عرضه فراوان در بازار نیاز جامعه مصرف کننده را برطرف ساخته است. از آنجا که سیر خواص بسیار عالی و مهمی برای بدن دارد ومصرف آن به شدت توصیه می شود بنابراین تولید و مصرف آن به صورت ترشی جایگاه ویژه ای یافته است. بدین سبب تولید کارخانه ای این محصول بخش قابل توجهی از نیاز بازار را برطرف ساخته است.