یکی از ترشی سیرهایی که در بین مصرف کنندگان بسیار شناخته شده و محبوب است ترشی سیر ۷ ساله است. ترشی سیر ۷ ساله جزء سیر ترشی های کهنه دسته بندی می شود و همان طور که می دانید ترشی سیر هرچه کهنه تر باشد بهتر است.