رب انار را به دو صورت سنتی و صنعتی تهیه می کنند. روش سنتی تولید رب انار همان روشی است که از گذشته بر جای مانده است و در قدیم و در نبود دستگاه های مکانیزه، آبگیری و پخت رب استفاده می شده است. البته از این نکته هم نباید غافل شویم که رب انار سنتی طعم ویژه و عالی خود را دارد.