رب انار مرغوب ترش و ملس در صورتی که به عنوان چاشنی انتخاب شوند رنگ و مزه بسیار خوبی به غذاها می دهند. در انتخاب رب انار هنگام خرید باید به رنگ و طعم آن دقت نمود. رب انار مرغوب به هیچ عنوان تلخ نیست و هنگام بلعیدن نباید گلو را بسوزاند و رنگ قهوه ای دارد.