سبزیجات خشک تهران شامل انواع سبزیجات معطر و پراستفاده خانگی می باشد. انواع سبزیجات خشک در تهران به روش های خانگی و کارخانه ای خشکانده می شوند. سبزی اولیه برای خشک کردن درخود تهران و شهرستان های همجوار کشت و تهیه می شوند. سبزیجات خشک در مرکز فروش سبزیجات خشک تهران به فروش می رسند.