سبزی خشک تهران بازار بسیار پرفروشی دارد. مصرف سبزی خشک شده در تهران بسیار بالاست و نیاز سبزی خشک تهران از خود تهران و شهرهای اطراف مثل قم برآورده می شود. سبزی خشک در بازارهای تهران به صورت فله و بسته بندی پخش و عرضه می شود.