سبزی خشک خورشتی از ترکیب چند نوع سبزی خشک به دست می آید. بازار سبزی خشک خورشتی بسیار پرفروش است. سبزی خشک خورشتی با کیفیت های مرغوب تولید و عرضه می شود و به صورت کیلویی و یا بسته بندی شده به فروش می رسد.