سبزی خشک صادراتی ایرانی شامل انواع سبزیجات خشک باکیفیت ایرانی می شود و تقریبا اغلب سبزیجات خشک مثل شوید و ترخون و نعناع و گشنیز و شنبلیله در کشورهای خارجی مشتری دارند. سبزی خشک صادراتی کشور در دو کیفیت یک و دو هست که کیفیت و قیمتهایشان با هم اختلاف دارد.