گیاهان برگدار و پر استفاده ای همچون پیاز را می توان در شرایط پاک و استریل خشک نمود تا برای مصرف، آماده و در دسترس باشد. از پیاز خشک شده برای تهیه غذا و همچنین تهیه پودر پیاز استفاده می شود و در وزن های مختلف بسته بندی و فله در بازار به فروش می رسد.