مرزه تازه را به صورت سنتی در دمای زیر ۴۰ درجه در فضای آزاد قرار می دهند تا خشک شود. غالبا تولید مرزه خشک توسط کشاورزان و به همین شیوه سنتی ذکر شده انجام می شود. اما جدیدترین روش خشک کردن مرزه استفاده از دستگاه های مکانیزه خشک کن تره بار است که توسط کارخانه […]
قیمت یک کیلو سبزی خشک مرزه و یا دیگر نمونه های سبزی های خشک شده در بازار های فروش بسته به معیار های مختلفی تعیین می گردد. همانطور که می دانید در تهیه و پخت غذا های ایرانی، سبزی ها از جایگاه ویژه ای بهرمند می باشند. اما مشکل اینجاست که این سبزی ها تنها […]
