ترشی مخلوط از پر فروش ترین ترشی های بازار است که اغلب خانواده ها به آن علاقه مند هستند و در سر سفره های غذای خود از آن استفاده می کنند. از اینرو ترشی مخلوط تولید بالایی نیز دارد که پس از تولید، به صورت فله یا بسته بندی شده و عمده به بازار عرضه می شود.