تولید ترشی سیر خانگی از قدیم به شکل قابل توجهی رایج بوده است. به سبب اینکه تولید ترشی سیر به صورت خانگی طعم بسیار خوبی پیدا می کند و عطر و رایحه بی نظیری دارد. تولیدی های وسیع ترشی سیر خانگی، اقدام به تولید و فروش این محصول در مقادیر بالا و زیاد کرده اند.