سبزی جعفری خشک درجه یک با کیفیتی عالی و بی نظیر برای آشپزی و طبخ انواع آش و سوپ و خورشت، در نبود جعفری تازه مورد استفاده قرار می گیرد. جعفری خشک درجه یک معمولا بدون ساقه است و از برگ خالص و سبز رنگ جعفری تولید و فراوری می شود.