انواع ترشی صنعتی  را می توان به صورت عمده خریداری کرد. برای خرید عمده ترشیجات می توان سری به بازار های عمده فروشی ترشیجات زد. در این بازار ها هر روزه انواع و اقسام ترشیجات صنعتی و کارخانه ای به صورت عمده و کیلویی خرید و فروش می شوند. انواع ترشی کلم، مخلوط، سیر، بادمجان و غیره را می توان از این بازارها خریداری کرد.