خرید انواع ترشی به صورت فله و بسته بندی شده در مقادیر بالا و عمده را می توان از طریق تولیدی ها و کارخانجات تولید ترشی به صورت مستقیم انجام داد. خرید فله و عمده ترشی برای توزیع و پخش و فروش در فروشگاهها و سوپر مارکت ها و مصارف بالایی مثل رستوران ها و کافه ها انجام می شود.