ترشی مخلوط دارای ترکیبات متنوعی است و ترشی های مخلوط جدید نیز از ترکیبات ویژه تری تشکیل می شوند. استفاده از ذرت و قارچ و زیتون در ترشی های مخلوط جدید بسیار متداول شده است. فروش انواع ترشی مخلوط سنتی وجدید در وب سایت سبزی خشک انجام می شود و مشتریان می توانند جهت ثبت سفارش خرید عمده اقدام کنند.