سبزی شنبلیله خشک یکی از بهترین و پرفروش‌ترین نوع سبزیجات خشک معطر خوراکی است که علاوه بر مصارف خوراکی در انواع غذاها، به سبب خواص و طبع گرمی که دارد مصارف دارویی نیز دارد و توسط تولیدی سبزیجات خشک، تولید بهترین شنبلیله خشک انجام شده و فروش آن توسط مرکز عرضه و فروش مستقیم شنبلیله و سایر سبزیجات خشک انجام می‌شود.