سیر ترشی 7 ساله از نظر طبع یک طبع معتدل دارد و طبع سرد سرکه و گرم سیر پس از گذشت 7 سال به حالت تعادل می رسند. از این رو سیر ترشی 7 ساله یک ماده غذایی دارویی است که جنبه های درمانی فراوانی دارد. فروش سیر ترشی 7 ساله اصل به صورت عمده توسط این مجموعه مجرب انجام می شود.