مراکز پخش عمده ترشی در سطح کلان شهرها و شهرهای کوچک، پخش انواع ترشی را انجام می دهند. همه نوع ترشی خانگی و کارخانه ای توسط این مراکز پخش به فروش می رسند. انواع ترشی بسته بندی شده یا فله برای پخش به این مراکز عرضه می شوند.