سیر ترشی کارخانه ای تولید و فروش بسیار بالایی دارد. سیر ترشی کارخانه ای پس از تولید و بسته بندی در کارخانه، برای فروش در بازار، توسط مراکز پخش سیر ترشی روانه بازار می شود. پخش عمده سیر ترشی، اولین مرکزی است که بعد از کارخانه، امر فروش سیر ترشی را انجام می دهد.