مرزه خشک بیشتر بومی استان خراسان است و در این منطقه به صورت سایه خشک، مرزه های تازه چیده شده را پهن و خشک می کنند. شرکت های تولیدکننده سبزیجات خشک نیز مرزه های تازه را از کشاورزان خریداری و به روش صنعتی خشک می کنند. شرکت پخش مرزه خشک، انواع مرزه خشک را توزیع می کند واین شرکت بهترین مرکز برای خرید عمده مرزه خشک است. زیرا به صورت انحصاری در امر خرید و فروش مرزه و سایر سبزیجات خشک فعالیت می کند.