رب انار اعلا ربی است که در درجه اول، انارهایی که برای تولید رب استفاده می شوند سالم و مرغوب باشند. بهترین انار برای تولید رب انار، انار ارگانیک است که بدون کودهای شیمیایی به بار نشسته باشد‌. نحوه تولید رب و عاری بودن رب از مواد اضافی و طعم دهنده های مصنوعی نیز مهم است.