در بازار ترشیجات عمده فروشی هایی هستند که مکان مناسبی برای خریداری عمده انواع ترشی ها هستند. این عمده فروشی ها، ترشیجات را با قیمت مناسب و ارزان تر از بازار به فروش می رسانند. خرید و فروش عمده ترشیجات معمولا در تناژهای بالایی انجام می شود.