تولید ترشی سیر به روش صنعتی طی چند دهه است که پا‌ به میدان گذاشته است و در کارخانه های ترشی سازی کشورمان ایران، بهترین سیر ترشی سفید و قهوه‌ای به روش صنعتی تولید می‌شود که خوشبختانه بازار فروش خیلی خوبی در داخل و خارج از کشور دارد.