خرید و فروش سبزیجات خشک به صورت عمده در مقادیر بالا و چندین کیلویی در تولیدی ها و بازارهای فروش سبزیجات خشک در مناطق مختلف کشور انجام می شود. یکی از خشکباری که روزانه خرید و فروش عمده بسیار بالایی در بازار دارد، انواع سبزیجات خشک خانگی و کارخانه ای هستند.