در کارخانه ترشی سازی شهر همدان که از شهرستانهایی است که از بهترین سیر مرغوب و فراوان برخوردار است، سیر ترشی سفید و قهوه‌ای اعلا و درجه یک تولید می‌شود که علاوه بر تامین نیاز بازار داخل کشور به قیمت مناسب، در کشورهای همسایه و چندین کشور اروپایی عرضه می‌شود.