برای تولید سیر ترشی سفید نیاز هست که ابتدا پوست سیرها جدا شده و سپس سیرها حبه شوند و به همین دلایل، قیمت هر کیلو سیر ترشی سفید نسبت به سیر ترشی قهوه‌ای بیشتر است. سیر ترشی سفید به صورت شیشه‌ای و به صورت پت‌ و دبه توسط مرکز عرضه ترشی سیر، به فروش می‌رسد.