ترشی سیر به طور‌ کلی به دو روش صنعتی‌ و سنتی تولید می شود. در بسیاری موارد کشاورزان و سیرکارانی که در مزارع خود سیر را در سطح بالایی کشت می کنند سعی می کنند که از سیرهای برداشت شده از مزرعه، ترشی سیر به روش سنتی تولید کنند. شما می توانید ترشی سیر سنتی را از این تولیدکنندگان خریداری کنید.