ترشی سیر چند ساله یکی از محصولات سیر ترشی شمالی است که با توجه به کشت بالای سیر در شمال کشورمان، به روش های سنتی تولید و روانه بازار مصرف می شود. محصولات ثانویه سیر، شامل پودر سیر و ترشی سیر هستند که به منظور استفاده از سیر و بهره مندی از خواص بی نظیر و مفید این گیاه تولید می شوند.
سیر یکی از گیاهان بسیار پرخاصیت برای بدن به شمار می رود و سرشار از مواد معدنی مفیدی برای بدن انسان است و خواص بی نظیری برای سیستم قلبی و عروقی دارد. اما طعم و بوی تند آن سبب نامطلوب بودن مصرف آن می شود که تولید ترشی سیر تا حدودی این مشکل را برطرف نموده است.
تولید ترشی سیر سنتی شمال
تولید ترشی سیر در شمال کشور به سبب وفور و کشت بالای سیر در این ناحیه، رایج است. با قرار گرفتن سیر در سرکه، رفته رفته سیر نرم و طعم آن شیرین تر می شود و بوی تند آن تا حدودی برطرف می شود. ترشی سیر از یک سال تا دو و سه و چهار الی هفت سال می ماند. هر چقدر که از تولید ترشی سیر بگذرد سیر ترشی خوشمزه تر و شیرین تر می شود. البته خواص سیر تازه نیز تا حدودی حفظ خواهد شد.
پخش عمده ترشی سیر چند ساله سنتی شمال، از تولید کنندگان آن در این سایت، به روش اینترنتی انجام می شود. چنانچه طالب خریداری سیر ترشی چند ساله سنتی شمالی هستید و می خواهید مستقیم از تولید کننده خرید کنید می توانید با ما تماس بگیرید.
