قیمت روز انواع ترشی سیر چند است و انواع ترشی سیر تازه و کهنه در بازار به چه قیمتی خرید و فروش میشوند و برای خرید عمده ترشی سیر به قیمت ارزان بهتر است به کدام مرکز مراجعه کنیم؟
جالب است بدانید که در کشورمان در شهرهایی مثل همدان و شهرهای استانهای شمالی سالانه چندین هزار تن ترشی سیر تولید می شود که در بازارهای داخلی و صادراتی عرضه میشوند.
تولید انواع ترشی سیر
از آنجا که در شهرهای همدان، زنجان، طارم، رودبار، آستارا تولید سیر بسیار زیادی در مزارع انجام میشود، تولید انواع ترشیجات سیر در این مناطق خیلی زیاد و گسترده انجام میشود.
بیشترین محصول ترشی سیر کشور در این شهرهای ذکر شده تولید میشوند که در بازارهای محلی این شهرها به فروش گذاشته میشوند و تولیدکنندگان این محصولات، به صورت عمده فروشی نیز کار میکنند و سیر ترشیهای تولیدی خود را به صورت فلهای و عمده به مشتریان شهرهای مجاور و سایر استانها می فروشند.
تولید ترشی سیر سنتی
از دیرباز تولید ترشی سیر سنتی در بین مردم ایران رواج داشته است و یکی از لذیذترین و پرخاصیتترین انواع ترشیجات، ترشی سیر است و در روش تهیه ترشی سیر سنتی از سرکه سفید یا قرمز استفاده می شود و از سبزیجات معطر محلی و شیره هم برای خوشمزهتر شدن طعم ترشی سیر استفاده میشود.
متاسفانه گیاه پرخاصیت سیر تازه را نمیتوان برای مدت طولانی نگهداری کرد و یکی از روشهای نگهداری از سیر، ترشی انداختن آن است که توسط کشاورزان و سیرکاران و کارگاههای تولیدی سیرترشی سنتی انجام میشود و انواع ترشی سیر تازه و کهنه را تولید و روانه بازار فروش میکنند.
کارخانه تولید ترشی سیر
هرچند امروزه هنوز تولید ترشی سیر به روشهای سنتی قدیمی انجام میگیرد اما در کارخانجات ترشی سازی نیز خط تولید سیر ترشیهای صنعتی راه اندازی شده و هر بار تناژهایی از انواع سیر ترشی سفید و قهوهای تولید میشود.
درست است که طعم سیر ترشی های سنتی خیلی خوشمزه است و در سر سفرههای ایرانیان اغلب ترشی سیر خانگی وجود دارد اما خالی از لطف نیست که ذکر کنیم امروزه طعم سیر ترشی های کارخانهای هم واقعا عالی و لذیذ است و با روشهای خاصی که در کارخانه اعمال میشود، سیر ترشی نرم و باکیفیت و خوشطعمی تولید میشود.
یکی از بزرگترین کارخانههای تولید ترشی سیر، کارخانه ترشی سازی همدان است که ترشی سیر گل قهوهای و ترشی سیر سفید حبه را در کیفیتی اعلا تولید و عرضه میکند.
انواع ترشی سیر صنعتی
در شرکت های تولید ترشیجات صنعتی برای تولید ترشیها از سرکه سفید یا قرمز استفاده میشود و اگر از سرکه قرمز استفاده شود و سیرها پخته شوند و در سرکه قرمز قرار بگیرند رنگ ترشی سیر قهوهای میشود و بسته به میزان حرارتی که به سیرها داده میشود رنگ ترشی سیر از قهوهای روشن تا قهوهای تیره است.
ترشی سیر سفید صدفی یا مروارید هم یکی دیگر از محصولات کارخانه ترشی است و سیرهای پوست کنده شده را در مخلوط سرکه و نمک قرار می دهند.
ترشی سیر مروارید کارخانه ترشی سازی همدان به صورت شیشه های ۷۰۰ گرمی در بازار عرضه میشود و این محصول دارای استانداردهای بهداشتی و غذایی لازم است و برای صادرات بسیار عالی و پرفروش است.
قیمت هر کیلو ترشی سیر
برای قیمت هر کیلو ترشی سیر در بازار نیاز است که بدانیم در درجه اول قیمت ترشی سیر مروارید یا صدفی، بیشتر از قیمت ترشی سیر قهوهای است زیرا سیرها پوست گرفته و بلنچ میشوند و فرایند تولید آن کمی با تولید ترشی سیر قهوهای فرق می کند.
در درجه بعد قیمت ترشی سیر کارخانه ای بیشتر از قیمت ترشی سیر سنتی است و این به دلیلی هزینههایی است که در کارخانه وجود دارد و باعث بالاتر شدن قیمت سیر ترشی کارخانه ای نسبت به سیر ترشی سنتی می شود..
خوب است بدانید که مرکز عرضه مستقیم سیر ترشی، عرضه کننده انواع ترشی سیر تازه و کهنه و صادراتی به ارزان ترین قیمت بازار است و میتواند مرجع خیلی خوبی برای سفارش خرید انواع سیر ترشی عمده باشد.
بدون دیدگاه