قیمت سیرترشی هفتساله نسبت به سیر ترشیهای تازه و یکساله مقداری بیشتر است و ترشی سیر هفتساله از قدیم به روش سنتی تولید میشده است اما امروزه در کارخانهها هم به روشهای صنعتی اقدام به تولید ترشی سیر ۷ ساله میکنند. قیمت ترشی سیر هفت ساله سنتی یشتر از قیمت نوع صنعتی است و این به دلیل خواص و ارزش غذایی بالایی است که در ترشی سیر ۷ واقعی وجود دارد.
سیر ترشی کهنه
ترشی سیر از قرار دادن حبه های سیر و یا سیر گل در داخل محلول سرکه و نمک به دست میآید و کافی است که سیرها تمیز و شسته شوند و به صورت حبه ای و یا گل در محلول سیر و نمک قرار بگیرند. در کارخانههای تولیدی ترشی سیر معمولاً سیرترشیها بعد از تولید فوراً روانه بازار مصرف میشوند و از روشهایی مثل پختن و نیمپز کردن سیرها برای تولید ترشی سیر استفاده میشود که دراینصورت ترشی سیر زودتر به عمل آمده و قابل فروش میشود.
اما اگر مخلوط سرکه و سیر را در کناری قرار دهیم و به آن زمان بدهیم تا در گذشت زمان سرکه به خوبی به خورد سیرها برود و در اثر گذر زمان سیرها نرم شوند، سیر ترشی سیر کهنه تولید میشود که ترشی سیر کهنه از ترشی سیر یک ساله تا ۲۰ سال را شامل میشود و هرچقدر مدت زمان بیشتری از تولید ترشی سیر بگذرد این ترشی جا افتادهتر و نرمتر میشود و ارزش غذایی خیلی بالایی پیدا میکند.
سیر ترشی ۷ ساله
معروفترین و محبوبترین نوع ترشی سیر کهنه سیر ترشی هفتساله است که مدت ۷ سال از تولید آن گذشته باشد؛ از قدیم تاکنون ترشی سیر هفت ساله ازنظر طبع و طعم خیلی عالی بوده و طعم لذیذ و خوشمزهای دارد و از آن بهعنوان یک خوراکی با اثرات درمانی استفاده میشده است.
ترشی سیر کهنه ۷ سال از نظر مزاجی در بهترین حالت قرار دارد به طوری که مصرف آن برای کاهش فشار خون و کاهش چربی خون و دفع بسیاری از بیماریهای میکروبی بدن بسیار مفید است.
سیر ترشی هفت ساله شمالی
در بازارهای محلی شهرهای شمالی مثل رشت و بابلسر و ساری ترشی سیر بهعنوان سوغاتی این شهرها به فروش میرسد زیرا در شهرهای شمالی به دلیل آب فراوان، کشت سیر به وفور انجام میشود و سیرهای این منطقه بسیار با کیفیت هستند.
شایان ذکر است که به خاطر فراوانی سیر در این مناطق سالانه ترشی سیر زیادی روش سنتی در این جاها تولید میشود که ترشی سیر هفتساله شمالی هم یکی از محصولات در شمال کشور است که به صورت عمده در تناژ های بالا تولید میشود و پس از گذشت ۷ سال به فروش میرسد.
قیمت سیر ترشی هفت ساله
همانطور که در مورد آن صحبت شد ترشی سیر هفت ساله امروزه به روشهای صنعتی هم تولید میشود که ترشی سیر هفت ساله صنعتی از نظر شکل و قیافه ظاهری و حتی طعم کاملاً مشابه سیر ترشیهای هفتساله سنتی است اما چیزی که ترشی سیر هفتساله سنتی را از نوع صنعتی آن متمایز میکند ویژگیهایی مثل نرم بودن و طعم عالی و خاص کهنگی آن است.
ترشی سیر کهنه برای سلامتی بدن اثرات جالب توجهی دارد و قیمت ترشی سیر هفت ساله صنعتی تا حدودی مشابه قیمت سیر ترشیهای تازه است و اختلاف خیلی کمی با آنها دارد اما سیرترشی هفتساله سنتی واقعی قیمتی تقریباً ۲ الی ۳ برابر نسبتبه سیر ترشیهای تازه دارد.
برای اطلاع از قیمت سیر ترشی هفت ساله سنتی و سفارش خرید می توانید با مشاورین و فروشندگان سیر ترشی تماس بگیرید و بهترین سیر ترشی ۷ ساله خوشمزه سنتی و واقعی را خریداری کنید.
بدون دیدگاه